Tigerkatze und die britische Panzer Verschwörung
Doch Italien bewahrte den handwerklichen Kern. 2017 nahm die UNESCO die Kunst des neapolitanischen Pizzaiuolo in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit auf. Damit wurde nicht einfach ein Gericht ausgezeichnet, sondern Wissen, Gesten, Weitergabe und Gemeinschaft. So wurde Pizza zugleich Alltagsessen, Handwerk, Erinnerung, Wirtschaftsfaktor und ein Stück italienischer Identität weltweit. Von 1888 bis 2026 liegen 138 Jahre. In dieser Zeit wurde aus einem einfachen Ofengericht ein weltweites Symbol Italiens. Geblieben ist die Grundidee: wenige Zutaten, großer Geschmack und ein Tisch, an dem Menschen zusammenkommen.
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